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星巴克SWOT分析(2021年)

星巴克是全球最大的餐饮服务公司之一,也是全球最知名的品牌之一。它已经成为高端咖啡饮料和富裕生活方式的代名词。近几十年来,它经历了爆炸式的增长,并通过其优质的饮料选择、营销技巧和高客户忠诚度,继续巩固其在市场上的地位。

在这里,我们看看这家公司独特的优势、劣势、机会和威胁。

优势

1.强品牌相关和公共形象
星巴克是市场上最受欢迎的消费品牌之一。在美国和拐角处的几乎无数的商店,对于大多数驱动器来说,顾客忠于这种链条,并继续为其长寿贡献。在许多方面,它负责制作咖啡“优质”产品而不是共同的商品。此外,它继续通过最喜欢的产品和侵略性的努力保持强大的品牌存在。

星巴克是世界上最受尊敬的五家公司之一。(财富)

2.长期以来强劲的财务表现
所有这些消费者的热情导致了年复一年强劲的销售数据,这使得星巴克在其主要市场的门店数量和密度都出现了爆炸式增长。星巴克通常会在一年内开设数千家门店,使市场饱和,排挤竞争。即使是像中国这样的新兴市场,过去几年也出现了积极的扩张。

星巴克在全球运营了超过31000家门店。(Statista)

3.全球供应链
高业务量需要同样高的产品量,星巴克已经掌握了供应链管理的艺术。它从全球各地采购咖啡豆,确保始终满足消费者的需求。

星巴克从全球各地的30个国家提供咖啡豆,包括中部和南美洲,亚洲和太平洋群岛的国家。(商业内幕)

4.收购
智能公司收购可以加强已经稳固的公司,星巴克也不例外。Its purchase of existing brands like Seattle’s Best Coffee, Teavana, Tazo, and Ethos Water are just a few of the ways it has brought existing brands into the corporate fold in a seamless way, providing additional revenue streams and offerings for other product classes in its stores.

星巴克总资产持有1920亿美元。(Statista)

5.多样化产品
对于像咖啡这样的基本食品,星巴克已经创造了几十种与整个品牌紧密相连的专有饮料选项,比如一直很受欢迎的南瓜香料拿铁。品牌商品进一步促进了消费者对公司的忠诚度,进入超市商品使消费者可以把他们最喜欢的混合物带到家里或办公室,而不是仅仅依赖于餐厅。

星巴克的南瓜拿铁已经卖出了3.5亿杯。(Mashable)

6.很好地对待员工
该公司以善待员工而闻名,注重尊重和福利。该公司因其对待员工的方式而赢得了业界的赞誉,并经常因要求提高一线员工的薪酬而登上新闻头条。

星巴克是最重要的公司之一。(福布斯)

弱点

1.不稳定的供应成本
星巴克的价格与咖啡豆的成本直接相关。因为它标榜自己是优质咖啡产品的供应商,所以它可能会购买更高质量的咖啡豆,而当原料咖啡豆本身的采购出现任何增加时,成本就必须以某种方式转嫁到消费者身上。咖啡价格的持续上涨可能会导致收银台上的价格更高,这可能会让一些顾客离开。

随着时间的推移,咖啡豆价格发生了巨大的变化,从2007年到2011年的价格增加了164%,总额从2007年到2021年增加了20%。(商业内幕)

2.产品价格高
常规咖啡甚至比在竞争餐厅昂贵的咖啡甚至更昂贵,并且有几十个饮料和自定义选项加起来。此外,来自家庭或办公室的酿造咖啡对那些将咖啡视为主食而不是奢侈品的人来说更便宜。殴打这种看法和合理的高价格可能是困难的,是星巴克必须每天跳跃的障碍。

星巴克产品平均花费38%,超过竞争对手销售的产品。(商业内幕)

3.产品很容易被模仿
尽管它与咖啡密切相关,但产品本身在世界许多地区被认为是一股主食。除了来自超市购买的消费者购买外,咖啡几乎消耗了几次到处都是几十个大型连锁店和数千名较小的餐厅供应咖啡,除了消费者。

这样一来,星巴克就需要更加努力地推销自己,让自己成为人们的首选,而不是那些成本可能低得多的产品,或者对那些只想要一个没有定制的“普通”杯子的人没有吸引力。

星巴克占据了三分之二的特色咖啡店市场份额。(福布斯)

4.不健康的选择
星巴克提供的许多饮料都是高热量和高糖的,如果经常饮用,就会对健康造成危险。对消费者来说,简单的选择是选择添加较少的产品,但该公司的调味和甜味产品吸引了消费者的味蕾。提供更健康的替代品和修改配方将是回避这个问题的关键。

星巴克肉桂卷Frappuccino包含510卡路里和85克糖。(商业内幕)

5.产品召回
与任何食品和饮料公司一样,如果他们没有迅速处理,产品召回可能会毁灭。销售含有外国污染物或过敏原的产品不仅可以对其客户带来伤害,而且会导致PR Nightmare。错误预防和纠正错误是关键行动步骤,以避免进一步派出其品牌声誉。

星巴克由于过敏原污染,2016年回忆起两家食品。(美国有线电视新闻网)

6.避免欧洲税收
星巴克因未在一些欧洲市场缴纳产品税而受到批评。这造成了巨大的公关噩梦,并可能对其品牌声誉造成持久的损害。虽然没有对整个公司产生持久的影响,但其他更严重的失误可能会让公司损失大量的社会和金融资本。

据报道,星巴克在英国的价值12亿英镑的销售额没有税收。

机会

1.扩展到发展市场
星巴克已经在美国站稳了一个非常强大的立足点,每年都在中国稳定。它可以使用这些成功作为扩展到其他不同市场的模型,在经验教训和与其他人群中建立的课程建立甚至更强大的全球品牌声誉。通过成为关键市场的第一名或最大的球员,它可以继续扩张的惊人轨道记录。

星巴克在全球83个市场都有销售。(Investopedia)

2.产品多样化
星巴克对某些产品众所周知,但该品牌可以通过探索特种物品的其他途径来更好地完成。它可以查看其他饮料选项,进一步定制基础咖啡产品,甚至看起来完全不同的产品,如茶,苏打水和注入水域。它的食物菜单也可以扩展,以允许更大的消费者选择。

星巴克有78%的顾客满意率。(Statista)

3.与其他公司和品牌的合作
通过与其他公司的产品联合品牌,或在门店交叉推广其他品牌,星巴克可以利用与其他知名企业合作的好处。当这种合作做得很好时,它可以增强公众对两个品牌的认知,并可以增加双方的销售额。

星巴克与雀巢合作,在商业零售商销售一系列咖啡奶晶产品。(美国有线电视新闻网)

4.潜入最新的咖啡趋势
星巴克在大多数情况下留在消费者趋势之上,但迎合了客户群的不断变化的需求可能是一项艰巨的任务。强大的研究,消费者反馈的一致聚会,以及新产品的快速发展可以帮助公司保持最新的趋势和品味作为捕捉新客户的方式。

星巴克推出了冷啤酒的消费者。(捣碎)

5.价格差异化
星巴克提供的大多数产品价格都相当高,这可能会让一些消费者望而却步,迫使他们去寻找更便宜的产品。在开发新的高端产品的同时,该公司还可以考虑提供更具成本效益的产品,以吸引更节俭或更注重成本的饮酒者,支撑本应是一个基本细分市场的产品。

星巴克在全球收入带来了265亿美元。(Statista)

6.咖啡送餐服务
近年来,Grubhub和Uber等食物送餐服务越来越受欢迎,特别是自Covid-19大流行以来。星巴克通过与这样的公司合作,可以利用这种不断增长的消费者趋势,以提供其产品或推出自己的内部送货服务,以进一步迎合消费者偏好。

预计未来几年在线食品送货服务的收入将达到970亿美元。(Statista)

威胁

1.其供应链(成本,罢工)的问题
供应链的任何变化都可能导致重大问题——咖啡豆歉收、重大天气事件,甚至第三方供应商的员工罢工。这些问题使得公司对从种植咖啡豆到在餐厅里酿造咖啡豆的任何细微波动都负有责任。星巴克应该设法尽可能减少潜在的短缺。

由于与天气相关的作物短缺,咖啡价格预计将上涨。(圩子)

2.很容易模仿
如前所述,咖啡几乎随处可见,许多基线菜单产品可以以更低的成本复制。如果星巴克想要占领“基本”咖啡饮料市场,它必须克服这种观念,即简单的饮料是无法轻易模仿的选择,无论是通过强调原汁原味的咖啡豆还是冲泡过程。

咖啡在美国的零售额为51.8亿美元。(Statista)

3.较低的咖啡餐厅链
提供早餐食物的其他链条在他们的菜单上喝咖啡,常规咖啡的价格远低于星巴克的价格低得多。无论是由于利润率较低还是质量小幅下降,这些链条对公司蓬勃发展的公司提供了重大威胁。

麦当劳的咖啡产品较便宜得多,并且可以用与星巴克的许多相同的选择制作。(熟食)

4.小当地咖啡馆
另一端是规模较小的当地咖啡店,它们将自己标榜为社区的基石,或者促进“商店本地”氛围或更受欢迎的社会环境。大型连锁餐厅的存在可能会给消费者留下不好的印象,星巴克应该对这个细分市场保持敏感,因为这个细分市场可能拥有一些社区成员更忠诚的追随者。

美国占咖啡和茶店的7.3%。(彭博)

5. Covid-19的后效应
COVID-19大流行极大地改变了公众的支出和购买习惯,其中一些影响在多年后仍将存在。餐馆被迫在顾客容量严重受限的情况下运营,或者干脆关门,导致收入大幅下降。每家公司都必须应对疫情带来的经济影响,星巴克也不例外。

由于Covid-19大流行,近于美国的近17%的美国餐厅在2020年部分或永久封闭。(国家餐厅协会)

6.全球经济衰退
其他国家和国际审核将对星巴克等公司持久影响,这可能遭受其自我设计的“高端”品牌形象。如果消费者选择放弃某些奢侈品,那么昂贵的一杯咖啡可能是第一个去的咖啡。星巴克可以使定价选项多样化,并提供更经济的选择,以防止这种消费基地的这种损失。

预计全球经济将收缩5.2%。(世界银行)

强大的品牌声誉、独特的产品供应和坚实的财务基础使星巴克获得了持久的成功,公司仍然有增长和进一步扩张的空间。通过缓解供应链问题,为客户找到降低成本的方法,并开发新的销售和开发渠道,它可以在未来几十年继续巩固其作为消费者最爱的角色。

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